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放送大学
香川学習センター

「地域の新しい食文化『瀬戸内海食』の可能性について」(公開講演会@さぬき市)

美しく豊かな瀬戸内海は時折地中海に例えられます。この地中海には健康食として調査研究され、ユネスコ無形文化遺産にも登録された「地中海食」があります。そこで瀬戸内海沿岸も「瀬戸内海食」を創り出すことで、地域の人々の健康を支え、さらに幅広く活用出来るのではないかと考えました。瀬戸内は一つの食文化圏となる要素が十分にあります。その恵みを生み出す自然の生い立ちや地域の文化・伝統に触れながら、地域の食を新しい視点で捉え、その活用について考えましょう。

        
種別 公開講演会
講師 西村 美樹 氏(香川大学大学院地域マネジメント研究科 特命講師)
開催日時 2024年11月9日(土)13:30~15:00
場所 源内音楽ホール(さぬき市志度音楽ホール)
定員 50名
お申し込み方法

事前申込不要。入場無料。

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