「生活で活躍する『微生物』の働きを実感！」（公開講演会＠三豊市）
私達の生活と微生物は、何か関わりがあるでしょうか？例えば、お酒や、お味噌、お醤油、製パンなどの発酵食品だけでなく、アミノ酸や機能性タンパク質、抗生物質、糖質、化合物などの生産にも関わっています。これらの現場では、目に見えない微生物が、安全・高効率・環境にも優しい、主役として働いています。
本講演では、廃棄うどんを微生物で「紙」にリサイクルする取り組みや、微生物が作り出した「環境浄化で働く物質」などについてもご紹介と実物にも少し触れて頂ければと考えています。
| 種別 | 公開講演会 |
|---|---|
| 講師 | 田中 直孝 氏（香川大学農学部 教授） |
| 開催日時 | ２０２５年１１月１６日（日）１３：３０～１５：００ |
| 場所 | 三豊市市民交流センター |
| 定員 | ８０名 |
| お申し込み方法 | 事前申込不要。入場無料。 |
| 参考資料 | 公開講演会チラシ |
