発酵食品と健康

種別	放送大学三重学習センター　公開講演会
講師	苅田　修一　客員教員 / 専門分野：応用微生物学
開催日時	令和8年12月19日（土）　　10：00～11：30
場所	放送大学三重学習センター　多目的教室
定員	28名
お申し込み方法	定員に達したため、受付を終了いたしました。
備考	発酵食品には、微生物が生産するたくさんの化合物が含まれています。また、人の腸内にはたくさんの微生物が生息しており、これらが作る様々な化合物が我々の健康と関わっています。それらのいくつかを紹介します。