二瓶賢一先生「香りの化学」

香りの化学
講　師	二瓶　賢一（にへい　けんいち）　［専門分野／天然物有機化学］
お菓子、くだもの、飲み物、せっけんや化粧品など、私たちの身の回りには、香りを感じるものがたくさんあります。このゼミでは模型を使って、受講生自らそのような香りの分子の構造を組み立てる実験を行います。そして、それらの香りを実際に嗅いでみて、どのような効果があるのか、どうやって化学的に作られているのか、もともとはどのような生物由来なのかなどについて、科学的に解説を行います。
日　時	9月19日（土）9:30～16:30
定　員	10名
会　場	演習室Ⅱ
持ち物	ノート、筆記用具
備　考